蛋类周报：价格高位运行，涨势趋缓（9月17日）

蛋类周报：高位运行，涨势趋缓

一、国内蛋类市场分析

1.1 蛋类市场价格分析

本周国内蛋类市场报价继续呈现窄幅上涨趋势。截至本周四，红蛋平均价格为5.34元/斤，较上周上涨0.19元/斤；粉蛋平均价格为5.41元/斤，较上周上涨0.12元/斤。红蛋和粉蛋的平均价格均保持上涨趋势，两者之间的价差缩小至0.07元/斤。蛋类市场目前处于中秋节备货的尾声阶段，呈现出“现实强，预期弱”的特点。现货价格因节前需求支撑仍处于高位，但供应端压力逐渐积累，市场对节后走势普遍持谨慎态度。

产区市场

截至本周四，主要蛋类产区的平均价格为5.35元/斤，较上周同期上涨0.18元/斤。

销区市场

截至本周四，主要蛋类销区的平均价格为5.28元/斤，较上周同期上涨0.09元/斤。

1.2 蛋类市场价格趋势图

二、在产蛋鸡存栏及淘汰分析

2.1 存栏分析

目前老龄蛋鸡比例较高，可淘汰的老鸡充足。4-5月的雏鸡投放量处于年内较高水平，意味着新开产蛋鸡即将迎来集中释放，供应端将显著改善。

2.2 淘汰分析

在淘汰方面，近期淘汰量环比有所增加。多数养殖户对中秋节后市场持看空态度，大部分企业选择及时淘汰以规避价格下跌风险。然而，部分养殖场考虑到利润丰厚，仍选择延迟淘汰。

三、蛋类需求分析

中秋节备货已进入尾声，大型月饼厂商的集中采购已结束。终端零售需求仍有一定支撑，但持续性有限。在蛋价处于相对高位的情况下，贸易商采购情绪转为谨慎，主要采取随买随卖、快进快出的策略，主动囤货意愿不强。

四、市场预测

供应端：高温天气已结束，蛋鸡产蛋率逐步恢复正常，9月新开产量持续增加。然而，多数养殖户对中秋节后市场持看空态度，养殖端淘汰情绪上升，有效抵消了新开产量的增加。总体来看，养殖场根据市场情况出货，产区供应保持正常。

需求端：中秋节备货已进入尾声，食品企业的集中采购基本结束。超市及终端礼盒订单仍在履行，但边际增量明显减弱。

总体来看：短期内，低库存及节尾需求支撑现货价格，蛋价可能维持高位震荡，但进一步上涨动力不足。随着中秋备货结束，需求将进入季节性下降期，而新开产量持续释放，供需关系将由紧转松，蛋价面临下行调整压力。预计调整幅度约为0.50元/斤，主要产区平均价格预计在5.10-5.25元/斤。