俄罗斯野生鲑鱼捕捞季接近尾声，创历史新低（9月22日）

俄罗斯野生鲑鱼捕捞接近季末，创历史新低

来源：shijieshipin.com | 2026年9月20日

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俄罗斯2026年远东太平洋鲑鱼捕捞季接近尾声，但今年的捕捞量显著低于往年。据俄罗斯行业数据显示，截至9月13日，远东地区累计太平洋鲑鱼捕捞量约为96,000吨，其中堪察加半岛约占55,000吨。随着主要产区陆续结束作业，今年野生鲑鱼供应量偏低的情况已基本确定。

堪察加边疆区是俄罗斯远东地区最大的太平洋鲑鱼产区之一，但今年的捕捞表现尤为疲软。当地工业捕捞季于9月12日正式结束，累计捕捞量约为55,000吨，其中包括约20,600吨粉鲑、17,800吨红鲑和约14,000吨狗鲑。值得注意的是，堪察加西海岸的粉鲑捕捞量仅略高于1,400吨，大部分产量来自东海岸。

其他远东地区的捕捞量也有限。截至9月13日，哈巴罗夫斯克边疆区累计捕捞量约为24,000吨，其中包括约12,000吨粉鲑和11,500吨狗鲑；萨哈林州约为11,000吨，其中约6,800吨为粉鲑，3,700吨为狗鲑。马加丹州记录约3,900吨，滨海边疆区略高于1,000吨，楚科奇自治区仅约320吨。

低产量并非仅在9月出现。在俄罗斯远东鲑鱼捕捞季进入8月后，累计捕捞量一直显著落后于往年。8月16日，远东地区累计太平洋鲑鱼捕捞量约为80,900吨，其中堪察加约为51,000吨；到8月底，累计捕捞量达到约89,000吨。9月6日，这一数字增加到约92,000吨，直到9月13日才达到约96,000吨。

与2025年同期相比，这一差距尤为明显。2025年9月14日，俄罗斯远东地区累计太平洋鲑鱼捕捞量已达到约326,800吨，仅堪察加边疆区就约为258,000吨。而截至2026年9月13日，这一数字仅约为96,000吨，两年间的捕捞量差距巨大。

从物种组成来看，今年远东地区不同鲑鱼种类的表现也有所不同。堪察加的捕捞量目前以粉鲑、红鲑和狗鲑为主，累计红鲑捕捞量约为17,800吨，是该地区的第二大物种。哈巴罗夫斯克的捕捞量主要由粉鲑和狗鲑组成。由于今年总捕捞量较低，俄罗斯鲑鱼加工企业可用的野生原料量也直接受到影响。

低捕捞量还将影响俄罗斯鲑鱼产品的供应结构。太平洋鲑鱼不仅进入俄罗斯国内鲜鱼和冷冻鱼市场，还作为鱼子酱、罐头产品及其他加工品的重要原料。特别是红鲑和狗鲑，除了整鱼和冷冻鱼市场外，鱼子酱也是俄罗斯传统消费市场的重要产品，这意味着原料层面的变化不仅限于整鱼供应。

俄罗斯当局对今年的鲑鱼资源前景进行了多次调整。随着实际捕捞进度持续滞后，远东渔业部门和研究机构持续追踪主要产区鱼群进入河口和近海水域的动态。今年，不同地区资源分布的差异更加明显，一些传统重点产区未能形成往年那样的大规模集中鱼群。

截至9月13日，远东太平洋鲑鱼捕捞季已进入最后阶段，堪察加的工业捕捞正式结束，其他一些地区的作业也进入尾声。对于俄罗斯国内市场而言，今年的直接挑战是野生鲑鱼原料减少；对于国际市场而言，需要关注俄罗斯冷冻鲑鱼、鱼子酱及加工品的出口是否会受到后续影响。

今年远东鲑鱼捕捞季的核心变化已从“捕捞进度缓慢”转变为“低产量基本确定”。截至9月13日，累计捕捞量约为96,000吨，而去年同期的水平超过320,000吨，供应缺口非常显著。随着主要产区结束作业，市场将逐步进入库存消化和加工品供应阶段。