蛋: 这个涨势还在涨!

鸡蛋市场分析：

今日主要产区鸡蛋价格继续上涨趋势。棕壳鸡蛋平均价格为5.16元/斤，白壳鸡蛋平均价格为5.14元/斤，价差缩小至0.02元。主要产区平均价格为5.15元/斤，较上一交易日上涨0.25元/斤。

今日全国鸡蛋市场继续上涨趋势。连续鸡蛋价格上涨后，部分地区采购情绪略有下降。然而，由于中秋节备货需求仍在，整体发货速度保持较快趋势。随着高温逐渐缓解，下游备货情绪有所改善。鸡蛋价格连续上涨，各级库存仍处于低位，刺激采购意愿保持较高水平。

鸡蛋市场价格：

鸡蛋市场展望：

供应方面，鸡蛋价格上涨刺激养殖户在旺季惜售观望。结合当前蛋鸡养殖盈利尚可以及大型企业补栏相对正常，鸡蛋供应库存预计有所改善。

需求方面，食品厂中秋节采购高峰如期而至。结合高温逐渐缓解，下游采购及备货需求逐步释放。临近月底，学校开学团餐需求也预计有所改善。

总体来看，持续上涨后，部分地区采购略显抵触。然而，下游需求处于相对旺季，各级采购节奏尚可，整体交易情绪乐观，市场预计仍有进一步上涨空间。

鸡蛋期货走势：

8月17日，大连商品交易所（DCE）鸡蛋期货主力合约2610开盘价3988，最高价3994，最低价3911，结算价3937，下跌2/0.05%。成交量为556,341手，持仓量为305,903手。

鸡蛋指数分析：

根据冷链多多数据，8月17日国内鸡蛋现货价格指数为5.146，较上一工作日上涨0.186或3.75%。