国际畜牧生产与贸易趋势（9月24日）
国际畜牧生产与贸易趋势——2026年8月
1. 主要国家的生产、贸易和价格
猪肉：
在生产方面，美国7月猪肉产量达到99万吨，同比增长1.5%；1月至7月累计产量达到723万吨，同比增长1.1%。
在贸易方面，美国7月猪肉出口同比下降，而巴西猪肉出口增长。美国7月猪肉出口量为24万吨，同比下降4.2%，其中对华出口1.3万吨，同比下降2.5%。1月至7月累计出口量为187.3万吨，同比增长2.4%，其中对华出口9.7万吨，同比下降0.9%。巴西方面，7月猪肉出口量为12.9万吨，同比增长14.0%，其中对华出口0.9万吨，同比下降24.2%。1月至7月累计出口量为90.3万吨。
在价格方面，美国8月猪肉价格为2.20美元/公斤，同比下降13.1%，折合人民币14.86元/公斤。巴西猪肉价格为7.41雷亚尔/公斤，同比下降42.4%，折合人民币9.69元/公斤。欧盟猪肉价格为1.60欧元/公斤，同比下降20.5%，折合人民币12.52元/公斤。
禽肉：
在生产方面，美国7月禽肉产量达到219.7万吨，同比增长4.7%。1月至7月累计产量达到1455.9万吨，同比增长4.5%。
在贸易方面，美国和巴西7月鸡肉出口同比均增长。美国7月鸡肉出口量为25.2万吨，同比增长2.8%，其中对华出口0.3万吨，同比下降1.9%。1月至7月累计出口量为171.6万吨，同比增长0.5%，其中对华出口3万吨，同比增长40.1%。巴西方面，7月鸡肉出口量为50.5万吨，同比增长30.8%，其中对华出口7.1万吨，同比增长126,710.5%。1月至7月累计出口量为336.6万吨。
在价格方面，美国8月鸡肉价格为2.58美元/公斤，同比下降1.6%，折合人民币19.47元/公斤。巴西鸡肉价格为7.18雷亚尔/公斤，同比下降1.4%，折合人民币9.39元/公斤。欧盟鸡肉价格为2.84欧元/公斤，同比下降5.6%，折合人民币22.14元/公斤。
牛肉：
在生产方面，美国7月牛肉产量达到93.3万吨，同比下降4.6%。1月至7月累计产量达到643.2万吨，同比下降5.3%。
在贸易方面，美国7月牛肉出口同比下降，而巴西和澳大利亚牛肉出口增长。美国7月牛肉出口量为9万吨，同比下降5.5%，其中对华出口0.3万吨，同比增长143.6%。1月至7月累计出口量为62.4万吨，同比下降14.3%，其中对华出口0.8万吨，同比下降88.6%。巴西方面，7月牛肉出口量为22.8万吨，同比下降17.8%，其中对华出口8.3万吨，同比下降47.8%。
羊肉：
澳大利亚6月羊肉出口量为4.3万吨（其中绵羊肉3.8万吨，山羊肉0.5万吨），同比下降19.9%，其中对华出口1万吨，同比下降2.0%。1月至6月累计出口量为26.7万吨，同比下降19.9%，其中对华出口5.4万吨，同比下降26.7%。
在价格方面，2026年8月澳大利亚羊肉价格为7.91美元/公斤，同比增长2.8%，折合人民币53.31元/公斤。
2. 国际畜牧产品价格指数
2026年8月，FAO肉类价格指数小幅上涨，牛肉价格下降，而猪肉、禽肉和羊肉价格上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014–2016年）在2024年1月降至108.86后反弹，2026年7月达到127.90，环比上涨1.0%，同比上涨0.1%。
具体来看，猪肉方面：受欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数上升至100.03，环比上涨2.8%，但同比下降12.6%（连续第五个月低于去年同期）。禽肉方面：受巴西和美国禽肉价格影响，禽肉价格指数上升至123.62，环比上涨4.6%，同比上涨8.4%（连续第五个月高于去年同期）。牛肉方面：受巴西、澳大利亚和美国牛肉价格影响，牛肉价格指数小幅下降至147.26，环比下降2.1%，但同比上涨2.1%（连续第34个月高于去年同期）。
