蛋月刊：旺季退潮，蛋价进入“淡季模式”！（9月29日）

2026年09月29日

LLDD-全球

6120

指南

亮点速览

9月，蛋品市场价格呈现先涨后跌的走势。中秋节需求最初推动蛋价上涨，但月末因交易商的风险控制措施以及采购量减少导致价格下跌。在供应方面，新产蛋鸡和老龄蛋鸡淘汰的平衡使库存变化趋于稳定。由于补货刺激，月初需求激增，但随后逐渐减弱。展望未来，随着蛋鸡产蛋率恢复及年龄结构均衡化，供应预计将保持稳定。这份全面回顾分析了市场趋势、风险及未来预测。

鸡蛋月报：旺季退去，蛋价进入“淡季模式”！

九月市场回顾

九月，蛋品市场行情呈先涨后跌走势，中旬价格达到全年最高水平。分阶段来看，月初十天，受国内消费与中秋假期备货刺激，价格基本呈上涨趋势。由于当前产区各环节库存水平较低，需求推动下蛋价再次上涨。然而，进入月末十天，市场行情逆转，结束了上涨趋势，进入下降通道。主要原因是临近中秋节，销区交易量显著减少，贸易商主动进行风险控制，缩减了采购量，导致采购报价大幅降低。产区发货节奏放缓，库存增加，粉壳蛋产区降幅较大，带动红壳蛋产区报价同步下滑。

供应分析

九月，供应端呈现出“增减对冲，阶段性偏紧”的特点。国内主要产区在产存栏总量维持在正常水平。新开产蛋鸡继续增长，但淘汰鸡量同步增加，基本对冲，总量变化不大。然而，随着气温回落，产蛋率逐步恢复，叠加养殖群体淘汰老鸡积极性较高，集中淘汰出现在月初及月中十天，加速了淘汰产能，阶段性减少蛋鸡存栏量。总体来看，市场鸡蛋供应压力不大，大部分时间各环节库存普遍较低，供应端对蛋价形成了一定的利好支撑。

需求分析

九月上旬，产区各环节库存水平偏低，加之开学季和中秋假期备货需求，国内消费与终端备货驱动蛋价再次反弹。然而接近中旬，市场进入中秋节前的风险控制阶段，贸易环节采购热情下降，各环节库存维持低位，蛋价在高位盘整。粉壳蛋销区率先带动产区开始回调。

供应展望

在供应端，当前主要产区在产蛋鸡存栏总量正常。新开产蛋鸡存栏增加与淘汰量基本对冲，总存栏变化不大。然而，随着气温回落，产蛋率逐渐恢复并伴随蛋重大幅提升，部分抵消了存栏下降带来的供应减少。在淘汰层面，养殖群体淘汰老鸡的积极性较高，九月初及月中前后集中淘汰，加速了阶段性产能减少。补栏的后备鸡逐步进入开产期，蛋鸡的年龄结构相对平衡，总存栏下降的速度有所放缓，供应量预计后续将保持相对稳定。