厄瓜多尔白虾规格优质变形：大规格价格每公斤高于市场价$0.5，预计在渔业博览会（10月28日）后价格修正

厄瓜多尔白虾优质大规格变形：大规格每公斤价格被高估0.5美元，预计渔业博览会后将有价格修正

来源：世界食品网 (shijieshipin.com)

随着青岛渔业博览会于10月28日开幕，厄瓜多尔工厂抢先降价以锁定国内订单，但市场交易表现低迷，买家普遍采取观望态度。在展会前的这一行动背后，是产地电力供应、收获进度、规格结构和国内库存四种矛盾力量交汇的结果，预示着未来存在相当大的下行风险。

在第43周（10月16日至22日），厄瓜多尔白虾（HOSO）各规格的平均出口价格环比下降了0.10美元/公斤：20-30规格为3.60美元/公斤，30/40规格为3.20美元/公斤，40/50规格为2.60美元/公斤，50/60和60/70规格均为2.20美元/公斤，其中一些规格跌破历史最低点。与9月初（第37周）相比，30/40、40/50和50/60规格分别累计下降了0.10、0.10和0.40美元/公斤，其中中小规格跌幅更大。

相邻规格之间的价格差明显扩大。20-30规格的价格比30-40规格高约0.4美元/公斤，而30-40规格比40-50规格高约0.6美元/公斤，平均约为0.5美元/公斤，而行业长期相邻规格价格差基准约为0.3美元/公斤。目前大规格的溢价显然过高。

根本原因可以追溯到厄瓜多尔。持续的电力供应短缺干扰了加工厂的运营，限制了虾类采购意愿，并抑制了塘边价格。厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）在10月14日警告称，电费上涨和停电影响了正常的业务运营。缓慢的采购和加工意味着养殖户必须将虾更长时间地留在塘中，它们会继续生长，导致20/30和30/40规格的大规格供应累积。这并非有意的养殖大虾，而是加工瓶颈导致了规格结构的转变。

随着产地提供更多大规格，国内库存结构变得不协调。港口和经销商的旧库存集中在20/30和30/40大规格，而零售端最畅销的产品是价格较便宜的40/50和50/60中小规格。大规格报价高，市场接受度低，去库存缓慢，而中小规格则流通顺畅，成为当前的热销品。由于库存与需求不同步，买家自然抵制大量预订计划，这也解释了工厂促销未能带来交易。大多数人都在等待工厂在博览会上的底线。

青岛渔业博览会是厄瓜多尔工厂与中国买家之间的主要接单窗口，也是短期市场动态的分水岭。如果在博览会上能获得足够的扎实订单，价格可能趋于稳定，并且价差逐步修正。如果订单低于预期，之前的促销将被证明无效，工厂可能会在博览会后集中降价以回笼资金，其中大规格将首当其冲。

展望未来，从现在到明年5月，厄瓜多尔虾的产量将逐步增加，持续形成上行供应压力。厄瓜多尔中央银行数据显示，2026年1月至8月，虾出口量达到110万吨，同比增长19.8%，出口额为65.61亿美元，同比增长18%，且出口量增长快于价格增长。尽管宴会、礼盒和高端渠道的复苏可能会带来对大规格的阶段性需求，但需求预期并不等同于价格上涨。在产量扩张周期中，需求复苏的强度可能无法吸收不断涌入的新供应。看涨大规格而价格继续下跌的情况并不少见，持续价格下跌的风险需要引起警惕。