鸡蛋: 需求提供支撑，收益预期 (8月21日)

鸡蛋：需求提供支撑，预计上涨

鸡蛋市场分析

今日主要产区鸡蛋价格整体稳定，局部小幅回落。褐壳蛋均价为5.16元/斤，白壳蛋均价为4.98元/斤，价差略微扩大至0.18元。主要产区均价为5.13元/斤，较上一交易日下跌0.02元/斤。今日蛋价市场仍呈现下行趋势。此前价格上涨过快，终端接受能力未能跟上，导致销售明显放缓。然而，短期回调并不意味着市场方向逆转。下周开学备货即将释放，中秋节采购窗口尚未关闭，市场仍处于季节性涨价氛围中。

鸡蛋市场价格

鸡蛋市场展望

从供应端来看，新开产蛋鸡持续增加，小规格蛋供应不断增长。老鸡存栏量仍然充足，养殖户淘汰意愿较强，但屠宰企业因担忧未来价格下跌而谨慎采购，抑制了老鸡销售的节奏。

从需求端来看，中秋节备货稳步推进，食品加工企业以按需分批采购为主。同时，下周开学备货窗口将到来。这两个需求节点的接力释放预计将为蛋价提供持续支撑。

总体来看，随着蛋价持续攀升，市场情绪愈发谨慎。贸易商主动囤货意愿明显下降，操作策略转向按需采购，尽量减少库存以规避高价风险。然而，需求端支撑依然强劲，中秋节备货和临近的开学季推动刚性需求持续释放。短期内蛋价仍有进一步上涨的可能。

鸡蛋期货走势

8月21日，大连商品交易所（DCE）鸡蛋期货主力合约2610开盘价为3885，最高价为3902，最低价为3807，结算价为3853，下跌14点或0.36%。成交量为633,595手，持仓量为276,778手。

鸡蛋指数分析

根据冷链多多数据计算，8月21日国内鸡蛋现货价格指数为5.034，较上一工作日下跌0.024或0.474%。