鸡蛋: 价格全面上涨!上升趋势仍在继续!

鸡蛋市场分析

今天，主要产区的鸡蛋价格呈现稳定和上涨的趋势。主要产区的平均价格为4.46元/斤，比前一个工作日上涨了0.08元/斤。红蛋的平均价格为4.44元/斤，粉蛋的平均价格为4.65元/斤，价格差为0.21元/斤。全国鸡蛋市场今天继续保持强劲的上涨趋势，产区和销区的价格均有所上涨。

在供应方面，实际鸡蛋产量低于预期，导致市场出现供应缺口。此外，之前的雨季导致供应链各阶段库存水平持续偏低。贸易商和食品厂商在中秋节临近以及价格上涨得到确认的情况下集中补货，甚至小规模采购也强力推高了价格。

鸡蛋市场价格

鸡蛋市场展望

从供应方面来看，目前季节性鸡蛋产量收缩，加上蛋鸡存栏量减少以及鸡群年龄结构失衡，进一步压缩了实际鸡蛋产量。同时，由于库存水平较低，任何需求的增加都会被显著放大。

从需求方面来看，第三季度正进入传统消费旺季。食品厂商已经开始为中秋节备货，再加上预计八月底开学季团餐需求的增加，将导致需求持续增长。

总体来看，短期内，在供应收缩和需求恢复的双重作用下，鸡蛋的中心价格预计将继续上涨。

鸡蛋期货走势

7月8日，大连商品交易所（DCE）鸡蛋主力期货合约2608的开盘价为4710，最高价为4726，最低价为4678，结算价为4701，上涨8/0.7%，成交量为654,117手，持仓量为352,085手。

鸡蛋指数分析

根据冷链多多的数据，7月8日国内鸡蛋现货价格指数为4.587，比前一个工作日上涨了0.087，涨幅为1.933%。