鸡蛋: 旺季需求释放，价格上涨势头

蛋价市场分析：

今日，主要产区粉壳蛋和褐壳蛋价格均维持上调趋势。褐壳蛋均价为4.87元/斤，粉壳蛋均价为4.64元/斤，价差稳定在0.23元。主要产区均价为4.67元/斤，较上一交易日上涨0.04元/斤。

今日全国蛋价市场稳定中有上行。短期内，高温天气影响持续，蛋鸡产蛋率下降，大规格鸡蛋供应紧张，进一步制约市场供应。市场正处于中秋节和开学季前的淡旺季过渡窗口期，食品厂已开始分批启动中秋备货，下游采购情绪有所改善。大、小规格鸡蛋的货物流通均有不同程度改善，市场采购热情提升，各环节随行就市出货，交易氛围好转，看涨情绪持续升温。

蛋价市场价格：

蛋价市场展望：

供应端：高温天气影响持续，蛋鸡存栏量仍处于相对低位，产蛋率下降，大规格鸡蛋供应紧张。在淘汰方面，部分养殖户因临近旺季持观望态度，惜售情绪较浓，而部分企业对市场前景持看涨预期，相应加大了淘汰力度。在高温下鸡蛋储存周期短，贸易商采购谨慎，各环节库存均处于低位。

需求端：食品厂中秋备货旺季如期而至，实际需求明显改善。叠加上周蛋价调整上涨，下游采购热情也有所提升，市场货物流通加快。

总体：总体来看，蛋价市场情绪偏乐观，交易氛围尚可。预计明日市场将保持相对坚挺，部分地区仍有上调预期。

蛋期货走势：

8月11日，大连商品交易所（DCE）鸡蛋期货主力合约2610开盘价为3910，最高价3921，最低价3812，结算价3854，下跌99 / 2.53%。成交量为641,663手，持仓量为278,916手。

蛋价指数分析：

根据冷链多多数据，8月11日国内鸡蛋现货价格指数为4.709，较前一工作日上涨0.04，涨幅为0.857%。