南阳牛

南阳牛体型高大，皮薄毛细，肌肉发达，肩峰高耸宽广，胸骨突出，背腰平直，四肢端正，蹄大而圆，行动敏捷。公牛头型方正雄壮，颈粗短多皱，前躯发达，鬐甲高，肩峰明显，高8-9厘米，肩长而斜。母牛头型清秀细长，面部相对狭长，口鼻大而平，颈薄呈水平状，长短适中，肩峰不明显，前胸较窄，胸骨突出，后躯发达。缺陷包括尾尖短、尾根高、乳房发育不良。按角色可分为青角、黑角、白角和黄蜡角四种类型。毛色以黄色、奶油黄和草白色为主，其中黄色最为常见。鼻镜多为肉色或浅红褐色，蹄色分黄蜡、琥珀、黑、褐四色。