复合植物纤维预混粉FFS 1010
| Company Name | Qinhuangdao Genesis Food Co., Ltd. | 国家 | China |
| 业务类型 | 制造商/工厂 | 公司规模 | 30 |
| 成立时间 | 2019年03月28日 | ||
| 地址 | No.37 Xingcheng Road, Haigang Economic Development Zone, Qinhuangdao City, Hebei Province，China | ||
| 主要产品 | 发酵蛋白，植物蛋白，复合增稠剂，复合稳定剂，改性淀粉，预混粉，亲水胶体。 | ||
秦皇岛冀中食品有限公司成立于2019年，注册资本1000万元，位于河北省秦皇岛市海港区海港经济开发区。公司占地面积约16,000㎡，其中包括5,000㎡的未来食品创新中心和6,500㎡的生产车间。是一家以食品工艺工程和粉体工程技术为核心的食品科技企业。
公司的研发团队由一名博士领衔，另外包括3名硕士学位持有者以及10多名工程师和技术人员。公司与上海交通大学生命科学与技术学院、食品科学与工程学院，以及南开大学的生物发酵和数学AI团队建立了深入合作。合作内容包括：蛋白质结构改性；发酵工艺与酶制剂复配；胶体协同与稳定性系统机制；AI工艺模型构建；中试放大与工程验证。
公司的技术基础是“粉体技术中心”，由五大核心能力板块组成：
1. 粉体物理性能研究平台：专注于粒径分布、界面行为、流动性、溶解性及胶体协同机制。
2. 粉体工程中试平台：专注于混合、造粒、均质、稳定系统及凝胶系统的工程验证能力。
3. 工艺工程平台：专注于乳制品、植物基产品、饮料及冰淇淋等行业的中试放大及工程路径确定。
4. AI工艺参数建模系统：专注于工艺窗口预测、配方与参数协同模型及数字孪生技术，助力加速研发及工艺确定周期。
5. 工艺标准体系及应用解决方案输出：协助形成企业可直接实施的标准化解决方案。
冀中食品践行“秉承良心与匠心，创造精致食品”的使命，建立了全面的自主品牌矩阵：
1. GenblenPro®植物蛋白与发酵技术系列，包括发酵氮源、蛋白质结构改性及在乳制品和饮料中的功能性应用；
2. GenblenTex®粉体质构与稳定系统系列，包括改性淀粉、稳定剂及复配凝胶与亲水胶体；
3. GenblenCrisp®裹粉与预混系列，包括在油炸、烘焙及冷冻食品中的应用。
公司拥有16项专利及软件著作权，其中包括3项I类知识产权；通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及印度尼西亚MUI-HALAL清真认证；具备年产2万吨食品配料及多品类OEM/ODM能力；并与益海嘉里集团、安琪酵母、梅花集团及阜丰集团等行业龙头企业建立了长期合作关系。
冀中食品被认定为“高新技术企业”、“国家科技创新型中小企业”、“河北省重点农业产业化项目企业”及“秦皇岛市农业产业化重点龙头企业”，并获得“中国百佳优秀企业”、“中国315诚信企业”及“诚信经营示范单位”等荣誉称号。
冀中食品致力于扎根秦皇岛，持续投入研发，与政府、高校及行业龙头企业合作，共同建立北方食品工业粉体技术中心及工艺工程平台。
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