牛

牛：西门塔尔牛

西门塔尔牛：被誉为“世界全能牛种”。它们兼具优异的肉用和乳用性能，以生长速度快、体格庞大、屠宰率高以及肌肉结构匀称而著称。

西门塔尔牛是牛属哺乳动物。体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；头长，面宽，颈中等长，角细，向外上方弯曲，尖端稍向上；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达，乳房发育好。被毛颜色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色。成年公牛体重平均为800—1200千克，母牛为650—800千克。因产于西门塔尔平原而得名。